Demokratski savez Hrvata u Vojvodini (DSHV) organizirao je u svojemu sjedištu u Subotici, na posljednji pokladni četvrtak pred katoličku korizmu, tradicijsko druženje „Debeli četvrtak“ uz domaće krafne, odnosno „fanke“, najslađi desert bunjevačke kuhinje.
„U našoj je tradiciji, po onome što smo baštinili od naših predaka, da se na ovaj dan treba jesti devet puta. S ciljem da siti, dobro uhranjeni možemo izdržati sljedećih 40 dana posta i odricanja u korizmi. Posljednji od tih devet obroka trebao je biti fanak“, rekao je na otvorenju predsjednik DSHV-a i ministar u tehničkoj vladi Srbije Tomislav Žigmanov.
Stranka je godišnje okupljanje na „de’bo četvrtak“, kako ga na ikavici zovu bački Hrvati, počela organizirati prije 30 godina kako bi se sačuvao običaj koji je počeo nestajati.
„Ljudi koji su zajedno svjedoče da im je stalo do nečega. Nama je stalo do naših običaja, do očuvanja hrvatskog imena na ovim prostorima, i istodobno do očuvanja političke artikulacije interesa hrvatske zajednice“, poručio je čelnik DSHV-a.
Kao i prethodnih godina, na druženju uz bunjevačke „fanke“ bilo je stotinjak članova, simpatizera i suradnika stranke.
Za ovu prigodu, od oko 50 kilograma brašna ispečeno je i posluženo više od tisuću „fanaka“ koje su kuharice premazale različitim vrstama pekmeza i slatkim sirom.
